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早餐谷物玉米片膨化機的生產(chǎn)工藝：

 (1)加壓膨化。將提胚后粒度約為玉米粒1/3大小的玉米糝送入旋轉滾筒型高壓膨化中，同時(shí)加入糖和鹽等調味料，再加水使玉米糝含水量達35%～45%，用174干帕的蒸汽蒸煮1～2小時(shí)，至玉米糝完全糊化。判斷糊化程度達到與否可用目測觀(guān)察，即玉米糝呈半透明狀時(shí)便符合要求。 

(2)于燥調質(zhì)。蒸煮結束后，減小蒸鍋壓力，通過(guò)離心作用將玉米糝從網(wǎng)狀出口清出，蒸煮過(guò)程中粘結成團的玉米糝被打散。接著(zhù)將玉米糝通過(guò)傳送帶送入烘干機干燥，使水分降至20%左右。 

(3)軋片。將玉米糝冷卻至30℃～40℃后送往軋片機壓成薄片，軋片機由一對不銹鋼光輥組成，軋輥轉速為180～200轉/分鐘，將玉米糝軋成0.7～1毫米的厚度。 

(4)焙烤。軋好的玉米片送往烤爐焙烤，經(jīng)302℃、50秒或288℃、2～3分鐘焙烤，使水分降至3%以下，冷卻后調味，即可得到色澤金黃、口感松脆的焙烤玉米片。