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八角桶調味設備的特點(diǎn)主要體現在以下幾個(gè)方面：

1. 結構設計與功能：八角桶調味設備采用八角型設計，這種設計有效地避免了圓球型調味桶原料不翻動(dòng)的弊端。其筒體由食品級201不銹鋼制造，保證了設備的衛生性和耐用性。八角設計使得物料在攪拌過(guò)程中能夠充分翻動(dòng)，保證調味均勻。
2. 自動(dòng)化與效率：八角桶調味設備能在短時(shí)間內使待加工食品物料與所需調料充分拌合均勻，具有高度的自動(dòng)化，地提高了生產(chǎn)效率。
3. 廣泛適用性：該設備不僅適用于油炸花生米、酒鬼花生等零食類(lèi)產(chǎn)品的調味，還適用于各種紅醬菜、鍋巴、辣白菜等食品的調味，甚至適用于食品加工后期調味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻合。

雙滾筒調味設備的特點(diǎn)則主要表現在以下幾個(gè)方面：

1. 產(chǎn)量與連續性：雙滾筒調味設備主要用于休閑膨化食品、寵物食品的表面噴油與調味，具有產(chǎn)量高、可連續作業(yè)的特點(diǎn)，非常適合大規模生產(chǎn)線(xiàn)使用。
2. 自動(dòng)化程度：該設備具有傾角式調味滾筒，能夠全自動(dòng)控制轉速和物料的容量，配備有螺旋送粉裝置，在撒粉的同時(shí)能自主攪拌，保證了調味的均勻性和連續性。
3. 調味：設備配備震動(dòng)撒粉，確保調味料撒布均勻，定量準確，有效防止因比重不同、返鹵等因素造成的沉積、粘結、篷空等問(wèn)題。

綜上所述，八角桶調味設備和雙滾筒調味設備在結構設計、自動(dòng)化程度、適用性以及調味效果等方面都各有優(yōu)勢，可根據具體的生產(chǎn)需求和食品類(lèi)型選擇適合的調味設備。